Glossaire de la cuisine

Jean Bergeron

Glossaire des termes employés en cuisine française

Download Glossary

Glossaire de la cuisine - Dictionary Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z

T: 1

Tabasco
Taillage
Tailler
Tamis
Tamponner
Tant pour tant
Tapas
Tapisser
Tasser
Tempérer
Texture

Timbale
Toast
Tomber
Tomber à glace
Torréfier
Tour en quatre
Tour en trois
Tourer
Tourner
Tourrer

Trancher
Travailler
Tremper
Tronçonner
Tronçons
Trousser
Truffer
Turbinage
Turbiner
Turmix