zwieback

с. сдобный сухарь

Сухари — хлеб (булка), разрезанный и вторично печённый. Сухость увеличивает срок годности. Сухари используется в мореплавании, в армиях и в дальных экспедициях.Немецкое название «Zwieback», французское «biscuit» и латинское «bis coctus [panis]» означают одно и то же — «два раза печённый хлеб».В настоящее время изготовляются как сухари, так и сухарики — сушёный хлеб мелкими кусочками, часто с различными вкусовыми добавками-ароматизаторами.
Продолжение на Wikipedia.οrg...

(n) сдобный сухарь

сухарь, сухарик