zarzuela

n. zarzuela, forme théâtrale espagnole populaire qui associe musique, chant et dialogues; bouillabaisse espagnole, plat typique espagnole à base de poissons(Culinaire)

La zarzuela est le nom donné à une sorte d'opérette ou opéra-comique espagnol, né au milieu du , mais l'âge d'or de la zarzuela commença véritablement deux siècles plus tard. Ce genre musical représente la plus importante contribution de l'Espagne au théâtre lyrique, avec une histoire presque aussi longue et variée que sa sœur aînée l'opéra. Cet assemblage particulier de chant "savant" et populaire, de danse et de passages parlés.
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Pour 4 personnes: 250 g de morue, 250 g de thon ou, à défaut, de saumon, 4 crevettes gambas ou scampi, un poivron vert, un poivron rouge, 250 g de riz, sel, poivre, safran, thym, laurier, 50 g de pois chiches, 2 tomates, quelques olives et de l'huile d'olive. Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Coupez les poissons en gros dés et placez-les sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poivrons et des morceaux de tomates. Passez dans l'huile fumante et dressez sur le riz que vous aurez aromatisé de safran et auquel vous aurez ajouté des pois chiches. Décorez avec des olives et des morceaux de poivrons. $

n.f.一種有歌唱和朗誦的西班牙音樂戲劇

n.f.一种有歌唱和朗诵的西班牙音乐戏剧