zampone

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zampone (m)
Trippler, Traber { trotter }


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Zampone
Zampone (italienisch „großer Fuß“) ist ein gefüllter Schweinsfuß aus der Küche der italienischen Emilia-Romagna. Er wird gekocht und in Scheiben geschnitten zu Beilagen wie Kartoffelpüree sowie weißen Bohnen oder Linsen serviert. Er ist Bestandteil des Bollito misto und wird in vielen Teilen Italiens zu Silvester gegessen.
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zampone
gefüllter schweinefuß

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zampone
(gefüllter) Schweinsfuß

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Definition des zampone





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