yeast

Drożdże (Saccharomyces) - to rodzaj grzybów jednokomórkowych z klasy workowców.Są organizmami saprofitycznymi - żyją na podłożach zawierających cukry proste, przeprowadzają fermentację alkoholową, przeważnie w warunkach beztlenowych. Dobrze poznano ok. 30 gatunków drożdży, z dużą liczbą odmian.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Gærsvampe tilhører en orden af sæksporesvampe der hedder Endomycetales. De er encellede og formerer sig oftest ved knopskydning. Gærsvampe har en størrelsesorden på 5-10 μm og findes overalt i naturen, men specielt i tilknytning til søde frugter, nektar m.m.Gærsvampe kan normalt leve både anaerobt og aerobt. Ved mangel på ilt kan nogle gærsvampearter producere energi ved gæring (alkoholfermentering), hvor gærsvampene nedbryder sukker til kuldioxid, ATP (energi) og ætanol (alkohol).Med glukose er gæringsprocessen:C6H12O6 (glukose) + 2ADP + 2Pi → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP
Se mere på Wikipedia.org...

Az éleszto szó gombák egy csoportjára alkalmazott gyujtofogalom. A Saccharomyces nemzetségbe tartozó élesztogombák több faját, legfoképpen a Saccharomyces cerevisae-t, és azoknak számos spontán kialakult vagy tenyésztett törzsét értjük alatta. Pontosabban, éleszton inkább a belolük készített élelmiszeripari termékeket értjük, a gombákat inkább élesztogombáknak nevezzük.
További információt lásd Wikipedia.org...

مخمر،(مج ).خميرمايه ،خميرترش ،تخميرشدن
شيمى : مخمر
زيست شناسى : مخمر
 کلمات مرتبط(3) 

کلمات مرتبط(yeast):



بازگشت به واژه yeast


acetone yeast 
bakers yeast 
brewer's yeast

ragi