yam

zn. tropische wingerd met eetbare knolvormige wortels; zoete aardappel, broodwortel

De yam is een benaming voor een eetbare wortelknol. Welke eetbare wortelknol precies bedoeld wordt hangt af van de context. Veelal zal het een lid van het geslacht Dioscorea gaan. De knollen zijn in vorm zeer variabel. Ze kunnen rond, langwerpig of vertakt zijn. Het gewicht van een uitgegroeide knol kan 1 kg tot meer dan 50 kg zijn. De binnenkant kan wit, geel of roze gekleurd zijn.
Zie meer op Wikipedia.org...