wok

zn. wadjan, wok (chinees kookgerei)

Een wok (in Indonesië wadjan of wadjang) is een ronde pan (enigszins op een koekenpan gelijkend) die in de oosterse keuken wordt gebruikt.De Chinese wok is afkomstig uit de Chinese keuken en is een bolvormige pan (vergelijkbaar met een gehalveerde bal) met een lange houten steel. De wadjan is afkomstig uit de Indonesische en Indische keuken en is eveneens een bolvormige pan, maar i.p.v. de houten steel is deze vervaardigd met 2 handvatten (ook oren genoemd).
Zie meer op Wikipedia.org...

sub
wok