El 'batidor es un utensilio de
cocina empleado en la mezcla de alimentos. Se suelen construir estos batidores con hilos (o varillas) curvados de
metal enlazados en un mango; existen variantes modernas en
plástico y algunas en madera de
bambú. El uso más frecuente de los batidores suele enontrarse en el batido de
huevos para elaborar por ejemplo
merengue, el empleo de este intrumento es mucho más efectivo en este tipo de batidos que emplear un simple
tenedor. Los hay que se emplean en la elaboración de
salsas, para mezclar líquidos, mezclar alimentos con diferentes consistencias, etc.
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