whipped cream

泡立てたクリーム

クリーム乳製品の一つ。本項で詳述する。分散系におけるフォームやゾル。液体と固体の中間の粘っこい状態をしたものを総称して言う。菓子に使われる素材で、とろみの強いソースやホイップ状の物。カスタードクリームなど。食用ではない、外用薬（塗り薬）の形態の一つ。軟膏など。整髪料のヘアクリームは整髪料を参照。基礎化粧品のクリームはクリーム (基礎化粧品)を参照。色のひとつ。クリーム色。淡い黄色。アイボリー。ロックバンドのクリームはクリーム (バンド)を参照。お菓子系のグラビア雑誌はクリーム (雑誌)を参照。英語で「最上のもの」を指す単語として使われることもある。 クリーム (cream) は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。
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