Slagroom is een van de verschillende soorten dunne
room die van de volle
melk wordt geschept. Het
vetpercentage van slagroom bedraagt 30 à 40 procent. In Nederland en Vlaanderen is geklopte slagroom een lekkernij op koffie, ijs en gebak, maar ook op
aardbeien. Traditioneel wordt ook slagroom gegeten op
advocaat.Slagroom is ook te koop in een
spuitbus als
spuitslagroom. Daarin zit als
drijfgas (of
verpakkingsgas) het in kleine hoeveelheden onschuldige
lachgas, N2O (
E942).De aanduiding slagroom is in Nederland wettelijk gereserveerd voor room van koemelk met minstens 30% vet.
Zie meer op Wikipedia.org...
Free Download Now!
