Wafel, ou Wafer (do holandês) é um tipo de massa de origem belga, que consiste em uma massa de farinha e ovos prensada em um ferro que imprime texturas sobre a massa.Tem origem na Idade Média, quando era usado nas igrejas como hóstia. Normalmente a imagem impressa era algum brasão ou figura relacionada ao Cristianismo. Em países como o Brasil, é comum a produção e o consumo dos biscoitos tipo wafel, que consiste em três ou quatro placas de wafel que prensam uma massa cremosa, normalmente de chocolate ou de frutas.
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