vinagre

El vinagre (del latín vinum acre y de éste pasó al francés antiguo vinaigre, ‘vino ácido’), es un líquido miscible, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El vinagre contiene típicamente una concentración que va de 3% al 5% de alita los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.
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s. m. vinagre.

(pop.) Persona de genio áspero y desapacible, intolerante; persona de mal humor (JAS)
Agrio
Bebida alcohólica falsificada (JAS).

vinagre