victuals

(פ') להצטייד

(ש"ע) מצרך-מזון

מזון הוא חומר, הנצרך על ידי בעלי חיים וצמחים, הנאכל או הנספג על ידי הגוף, על מנת לספק אנרגיה וחומרי צריכה אחרים (כגון חלבונים, מלחים, ויטמינים, שומנים, פחמימות וכו'). נוזלים המשמשים למטרה זו נקראים משקה, אולם גם אלה נכנסים תחת ההגדרה של מזון. כל מזון (מלבד מים) מכיל קלוריות, שמייצגות את כמות האנרגייה שהגוף האנושי יכול להפיק מהמזון על ידי עיכולו, הקלוריות נקבעות על פי כמות הפחמימות, השומנים והחלבונים.המרכיבים הבסיסיים הנחוצים לתפקודו ובריאותו התקינה של אדם נקראים אבות המזון והם כוללים: פחמימות, חלבונים, שומנים, מינרלים, ויטמינים ומים. בני האדם הם אוכלי כל, הם אוכלים גם מוצרי בשר וגם מזון מן הצומח. אנשים רבים נמנעים מלאכול בשר ומוצרי מזון מן החי מטעמים שונים (אידאולוגיים או אחרים). אנשים אלה נקראים טבעונים או צמחונים (תלוי במידת ההקפדה שלהם בנושא ובאידאולוגיה).
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...