verdura

Verdura is a village on the southern coast of the Italian island of Sicily, close to the town of Sciacca.Verdura is the location of the Verdura Golf & Spa Resort (to open in 2008), owned by the Rocco Forte Hotels group.
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Verdura è un termine gastronomico-nutrizionale che si riferisce a diverse parti di una pianta che vengono utilizzati nell'alimentazione umana.
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Hortaliças, legumes ou verduras são termos agrícolas e culinários que se referem a plantas ou suas partes, geralmente consumida por humanos como alimento, não sendo, contudo, consideradas hortaliças as frutas, os frutos secos, as especiarias e os grãos.O termo legume, no entanto, é também utilizado em botânica para designar um tipo de fruto, também chamado vagem.Usualmente, as verduras incluem as folhas (por exemplo, da alface), caules (espargo) e raizes de diversas plantas, como a cenoura. Mas o termo pode também   frutos não-doces, como as vagens verdes (por exemplo, do feijão) ou as suas sementes (como as das favas), o pepino, os diferentes tipos de abóboras, tomates, abacates, pimentas, etc.
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Las verduras son hortalizas en las que la parte comestible son los órganos verdes de la planta, tal y como pueden ser los tallos, las hojas,etc. y que forman parte de la alimentación humana. Casi todas ellas, son de bajo contenido en grasas y calorías, representando además fuentes de vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono. Por regla general se denomina así a cualquier planta comestible (generalmente cultivada), la definición de lo que es verdura es de uso más 'popular' que 'científico' y está sujeta a diversas interpretaciones culturales. Desde un punto de vista culinario las plantas (o sus frutos) que poseen un un sabor no-dulce (salvo algunas excepciones) se consideran verduras. La producción comercial de verduras es una rama de la horticultura denominada olericultura.
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Gemüse;grün Gemüse