An udder is an organ formed of the mammary glands of female quadruped mammals, especially ruminants such as cattle, goats, sheep and deer. The udder is a single mass hanging beneath the animal, consisting of pairs of mammary glands. In cattle there are normally two pairs, in sheep, goats and deer there is one pair, and in some animals such as pigs there are many pairs.

Als Euter (lat. Uber, seltener auch Mamma genannt) wird das in der Leistengegend weiblicher Huftiere sitzende Organ, welches im wesentlichen Milchdrüsen (Alveole) beherbergt, bezeichnet. Es versorgt, wie die Zitzen der übrigen Säugetieren einschließlich der Weiblichen Brust des Menschen, die Nachkommen in der ersten Lebenszeit mit Nahrung – der Milch. Die Milchdrüsen geben erst nach einer Trächtigkeit Milch ab (siehe auch Laktationskurve).

Juver kallas mjölkorganet hos vissa däggdjur, till exempel kon.

De uier is de naam van de melkklieren bij herkauwers, vergelijkbaar met borsten bij de mens. In de uier wordt melk gevormd waarmee tijdens het zogen het jong of de jongen gevoerd worden. De eerste melk die in de uier gevormd wordt heet biest of colostrum en deze is zeer rijk aan afweerstoffen. Na enkele dagen komt de echte melk op gang.

La ubre es el órgano mamario de las vacas y otros mamíferos, incluyendo cabras y ovejas. Una vaca tiene una ubre y cuatro tetillas o pezones, mientras que las cabras tienen dos tetillas en sus ubres. La ubre de una vaca puede albergar 15 litros de leche, y tiene un peso total de 50 kg aproximadamente.