tequila

n. Tequila

Als Tequila [] wird eine Form des Mezcal, eines Agaven-Brands aus Mexiko, bezeichnet. Tequila ist der bekannteste Mezcal und wird in der Umgebung der Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, und in vier weiteren Staaten aus dem Herzen der blauen Agave (Agave tequilana Weber, azul, Agavaceae) gewonnen. Dieses Herz wurde von den Einheimischen "Das Haus des Mondes" genannt, was in der Indianersprache Nahuatl „Mezcal“ heißt. Für gewöhnlich beträgt der Alkoholgehalt zwischen 38 % Vol. und 40 % Vol., einige reichen bis zu 50 % Vol. Alkohol.
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Tequilla;Schnaps

- tequila

Tequila
(m) 龙舌兰酒
|| 墨西哥的一种蒸溜酒。
种类︰蒸馏酒
产地︰墨西哥
酒精浓度︰约50%以上
特色︰强烈的腥臭味
龙舌兰酒译名提吉拉, 它结合了古印地安文化以及西班牙文化的结晶, 它采收自一种叫龙舌兰的植物(Agave Plant)中的汁液精馏而得的酒, 产自墨西哥提吉拉村。龙舌兰又分两类, 其中他们有一种很特别的方式, 就是把龙舌兰采收后, 每个人都给他吐口水, 因为口水中有酵母菌, 植物中有淀粉, 就会产生反应变成酒精＋二氧化碳, 但这种酒只会留着自己喝, 不会外销, 因为很臭。这种酒经过蒸馏后酒精浓度高达50%以上(White Tequila)之后, 才会装瓶贩售, 但是还是会有腥臭味, 颜色透明。蒸馏后的龙舌兰酒再经过橡木桶储存上一年, 橡木的颜色及香味就会渗到酒中, 就形成了Gold Tequila, 颜色呈淡淡的琥珀色。龙舌兰酒有个十分特别的饮用方法, 首先将盐巴置于手背虎口上, 用舌头将盐卷入口中, 然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽, 再拿起一小片柠檬, 将果肉嚼入口中, 有时龙舌兰酒也同时加冰块及柠檬一起饮用。无论是风味或饮用方法, 龙舌兰酒就都非常的特别以及突出。
Tequila wird eine Form des Mezcal, eines Agaven-Brands aus Mexiko, bezeichnet. Tequila ist der bekannteste Mezcal und wird in der Umgebung der Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, und in 4 weiteren Staaten aus dem Herzen der blauen Agave (Agave tequilana Weber, azul, Agavaceae) gewonnen. Dieses Herz wurde von den Einheimischen "Das Haus des Mondes" genannt, was in der Indianersprache Nahuatl „Mezcal" heißt. Für gewöhnlich beträgt der Alkoholgehalt 38 % oder 40% alc, enige reichen bis zu 50% alc.

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