La tequila (en espagnol: el tequila, (sans accentuation sur le e) au masculin donc ; en français, l'orthographe recommandée est : téquila) est une boisson alcoolisée produite essentiellement au Mexique à partir de l'agave bleu nommé agave tequilana. Pour obtenir l'appellation « tequila », elle doit être exclusivement conçue dans l'État de Jalisco et quelques municipalités des États de Nayarit, Michoacán, Guanajuato et Tamaulipas. Le nom est un éponyme de la ville mexicaine Tequila située dans le centre du Mexique.
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