taste

Smak to jeden z podstawowych zmysłów dostępnych organizmom - służący do chemicznej analizy składu pokarmu. U wielu organizmów smak i węch nie są oddzielone.Odczuwany smak pokarmów zależy nie tylko od receptorów smakowych, ale również węchowych. Ludzie mają 5 rodzajów receptorów smakowych, odpowiadających z grubsza ważnym grupom substancji chemicznych znajdujących się w pożywieniu:słodki - węglowodany, głównie cukry proste i dwucukry - największe zagęszczenie receptorów słodkiego smaku jest na koniuszku języka;słony - sole sodu i potasu, a dokładnie kationy tych metali. Receptory rozrzucone są równo po całym języku;kwaśny - i nieorganiczne. Najwięcej receptorów smaku kwaśnego jest na bokach języka;gorzki - alkaloidy i wiele soli nieorganicznych. Najwięcej receptorów smaku gorzkiego występuje u nasady języka (tył języka);umami - wykrywa obecność kwasu glutaminowego, składnika większości białek, wyczuwalny np. w pomidorach.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Човешките сетивни органи за вкус, наречени вкусови брадавици и струпани на горната страна на езика, могат да различават относително малко видове вкус. За разлика от вкуса, обонянието може да различава много голям брой различни видове миризми.
 Вижте повече на Wikipedia.οrg… 

چشايى ،چشيدن ،لب زدن ،مزه کردن ،مزه دادن ،مزه ،طعم ،چشاپى ،ذوق ،سليقه
روانشناسى : سليقه
بازرگانى : ذوق
 کلمات مرتبط(14) 

کلمات مرتبط(taste):



بازگشت به واژه taste


a cquired taste 
a to the taste 
 de;ectable to taste 
exquisite taste 
 f.in taste 
galvanic taste 
it does not suit my taste 
taste bud 
 taste changes 
taste maker 
 taste nerves 
taste papillae 
 taste sour 
taste tetrahedron 

tasteful flavour flavor gustus représente le zend qaçtra ( le 1er a avec un accent long), goût, du verbe qâç, en sanscrit svad ( a avec un accent long), goûter
=> déguster1
maza(-o-bu) (plv. mêcak)
caš-eš/âi
+
fra. goût amer : eng. bitter taste : maza ye talx

2
goz-ida (ke az hamân riša ast !)
pasand
saliqa (ar.)
+
fra. de mauvais goût : bad/nâ-pasand, az ru ye bi-saliqagi
+
"Le goût est le principe de tout ce que l'on a, personnes et choses, et de tout ce que l'on est pour les autres, de ce par quoi on se classe et par quoi on est classé."

(P. BOURDIEU)

=> goûtcaš-idan (=> goût)
maza kardan

کليد.