Il tamarindo (Tamarindus indica), dall'arabo تمر هندي tamr hindī, è un albero tropicale, originario dell'Africa orientale, ma ora presente in aree tropicali asiatiche e dell'America Latina. La pianta può superare i 20 metri di altezza, e rimane sempreverde in regioni che non hanno la stagione secca. Il tamarindo è utilizzato per l'alimentazione, per scopi ornamentali e anche per le sue proprietà medicinali.