La tradizionale interpretazione americana di questa unità è:

• 1 Cucchiaio da tavola U.S. = 14.8 mL
• 1 U.S. tablespoon = 3 U.S. Cucchiai da tè

Queste conversioni venivano considerate scomode, in quanto nelle tabelle nutrizionali erano usate, anche negli Stati Uniti, le unità del SI. Per rimediare alla scomoda conversione, una Legge federale di alcuni anni fa, definì:

• 1 Cucchiaio da tavola U.S. = 15 mL