Cart (0)Free Online Dictionary
starch
| Wikipedia English The Free Encyclopedia |  Download this dictionary |
Starch
Starch or amylum is a carbohydrate consisting of a large number of glucose units joined by glycosidic bonds. This polysaccharide is produced by all green plants as an energy store. It is the most common carbohydrate in the human diet and is contained in large amounts in such staple foods as potatoes, wheat, maize (corn), rice, and cassava.
| See more at Wikipedia.org... |
© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
| Wikipedia Deutsch Die freie Enzyklopädie | Download this dictionary |
Stärke
Stärke (lat. Amylum) ist eine organische Verbindung. Sie ist ein Polysaccharid mit der Formel (C6H10O5)n, das aus a-D-Glucose-Einheiten besteht. Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlenhydraten. Stärke ist einer der wichtigsten Reservestoffe in pflanzlichen Zellen.
| Mehr unter Wikipedia.org... |
© Dieser Eintrag beinhaltet Material aus Wikipedia und ist lizensiert auf GNU-Lizenz für freie Dokumentation
| Wikipédia Français | Download this dictionary |
Amidon
L'amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) de réserve, pour les végétaux supérieurs. L'amidon est une des ressources caloriques principales pour l'espèce humaine, car il est le constituant principal des céréales (riz, maïs, blé, sorgho…) et de la pomme de terre.
| Pour la suite, voir Wikipédia.org… |
© Cet article se sert du contenu de Wikipédia® et est autorisé sous les termes de la Licence de Documentation libre GNU
| Svenska Wikipedia – den fria encyklopedin | Download this dictionary |
Stärkelse
Stärkelse, (C6H10O5)<var>n</var>, är en polysackarid som är den vanligaste kolhydraten i födan. Det finns bland annat i potatis, pasta och ris. Stärkelse består av molekylkedjor av glukos som kan vara raka (amylos) eller grenade (amylopektin). När vädret är gynnsamt producerar växterna mer energi än vad de förbrukar; överskottet lagras då i form av stärkelse. Stärkelse kan brytas ned till glukosenheter igen med hjälp av enzymet amylas. Mellanprodukten i den reaktionen är maltos.
| Se mer på Wikipedia.οrg… |
© Den här artikeln använder material från Wikipedia® och är licensierad enligt GNU Free Documentation License
| Polska Wikipedia – Darmowa encyklopedia | Download this dictionary |
Skrobia
Skrobia - węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
(C6H10O5)n n=300-360
Czysta skrobia jest białą, bezpostaciową (nie jest krystaliczna), amorficzną substancją bez smaku i zapachu, nierozpuszczalną w zimnej wodzie. Skrobia hydrolizuje wyłącznie na alfa-D-glukozę, lecz nie jest jednorodnym chemicznie związkiem - składa się w rzeczywistości z dwóch różnych polisacharydów:
- nierozgałęzionej amylozy łatwiej rozpuszczalnej w wodzie (ok. 20% naturalnej skrobi)Jest ona wielocukrem - jej cząsteczki składają się z wielu reszt glukozowych połączonych ze sobą atomami tlenu.
- rozgałęzionej amylopektyny, z reguły w stosunku ilościowym (ok. 80% naturalnej skrobi); rozgałęzienia powstają dzięki wiązaniom α-1,6-glikozydowym.
| W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg... |
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z Wikipedia® i posiada on Powszechna Licencje Publiczna GNU
| starch in English | starch in French | starch in Italian | starch in Spanish | starch in Dutch | starch in Portuguese | starch in German | starch in Russian | starch in Japanese | starch in Greek | starch in Korean | starch in Turkish | starch in Hebrew | starch in Arabic | starch in Thai | starch in Other Eastern-European languages | starch in Other Western-European languages | starch in Other Russian languages | starch in Polish | starch in Hungarian | starch in Czech | starch in Latvian | starch in Catalan | starch in Croatian | starch in Serbian | starch in Urdu | starch in Slovenian | starch in Bulgarian | starch in Danish | starch in Finnish | starch in Norwegian | starch in Romanian | starch in Swedish | starch in Ukrainian | starch in Farsi | starch in Macedonian | starch in Hindi
You think you have ethics...
Take the survey NOW!