soybean

s. soja

La soja o soya (Glycine max) es una planta de la familia de las leguminosas fabáceas, cultivada por sus semillas, legumbres de alto valor proteico (cercano al 35%) utilizadas en alimentación y para la producción de aceite.Esta planta, es originaria de China, y su nombre (soy) viene del Japón; se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.Es usada para una infinidad de productos que pueden reemplazar a otros de origen animal.
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soja

soybeans
(Glycine max) alubias de soja

soybeans
(Glycine max) alubias de soja

tofu; requesón de habas de soja

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