Со́я — растение
семейства бобовых, родиной которого является восточная
Азия.Семена сои, иногда называемые cоевыми бобами (от ) — широко распространённый
продукт питания, известный ещё в третьем тысячелетии до н. э. Сою часто называют чудо-растением — отчасти благодаря высокому содержанию растительного
белка, в среднем составляющего около 40 % от массы семени, а у отдельных сортов достигающему 48-50 %, во многом аналогичном животному, отчасти благодаря сравнительно высокой урожайности. Вследствие этого, соя так же входит в состав некоторых кормов для животных.
Продолжение на Wikipedia.οrg...
Free Download Now!
