Soya (Glycine max),
baklagiller (Fabaceae) familyasından 1 - 1,5 m boyunda, kısmen sarılıcı, dallanmış, bir yıllık,
Çin ve
Japonya'da geniş ölçüde ziraati yapılan, besin değeri bakımından hayli önemi olan bir bitki. Dünya'nın başka yerlerine de dağılıp değer kazanması
20. yüzyıl'da gerçekleşmiştir. Tohumlarından sıvı yağ ve margarin hâlinde kullanılan yemeklik bir yağ çıkarılır. Tohumlarının (tanelerinin) rengi yeşilin değişik tonlarından siyah, sarı ya da kahverengine varabilen alacalı renkte olabilir.
Daha fazlası için Wikipedia.org adresine gidin…
isim, botanik (so'ya) Fransızca soja İngilizce soja Japonca (Mançiu dilinden)
Fasulyeye benzer bir bitki (Soia hispida).
Birleşik Sözler
soya fasulyesi
Free Download Now!
