Seasoning is the process of imparting flavor to, or improving the flavor of, food.

Würze (auch Speise- oder Suppenwürze) ist eine industriell hergestellte Zubereitung aus eiweißhaltigen, meist pflanzlichen Rohstoffen wie Raps- und Sojaschrot sowie Weizenkleber, die durch Hydrolyse, Erhitzen und andere Methoden zu Peptiden und Aminosäuren reduziert wurden.

Smakämne används för att sätta smak på till exempel mat i halvfabrikat, drycker och godis.