Салата е кулинарен продукт, сервиран обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове. Името салата идва от френската дума "salade", която произлиза от латинската - „salata“. Салатите в повечето случаи се сервират студени (с малки изключения), често се добавят към
сандвичи или като гарнитура към основни ястия. В някои видове салати могат да бъдат добавени
месо, морски дарове, колбас,
сирене, яйца и други. Най-често салатите биват заливани със зехтин или олио, смесени с оцет (сос винегред) и добавена готварска
сол. В някои страни добавят
сметана. Често се добавят хлебни късчета, изпържени в
масло, които се наричат кротони. Салати могат да се сервират освен като предястие, така и като
десерт във вид на „плодова салата“. Салатите могат да бъдат смесвани в най-причудливи варианти, например яйца с
майонеза и
скариди или яйца с пиле, риба тон,
скариди, и шунка. В Източна
Европа особено популярна е
руска салата с
майонеза и руска салата с червено цвекло.В много случаи се сервират с
дресинг.
Вижте повече на Wikipedia.οrg…