Ein Saccharometer (Zuckermesser) ist ein Gerät zur Bestimmung der Konzentration einer Zuckerlösung.

Cukromierz - jest to rodzaj areometru. Służy on do mierzenia stężenia cukru w płynie. Jest to najczęściej szklana lub plastikowa rurka z obciążeniem u dołu. Wewnątrz znajduje się wykalibrowana skala, określająca stężenie cukru. Przyjmuje się, że dana wartość cukru podana na cukromierzu jest równa 100 gramom wody. Pomiar cukromierza jest najdokładniejszy w temperaturze 20°C. Jednak cukromierz określa również ilość innych składników zawartych w płynie. Są to tzw. niecukry. W moszczu do wina mieści się 4 % tych substancji.