saccharification

Hydroliza - reakcja chemiczna polegająca na rozpadzie cząsteczek związku chemicznego na dwa lub więcej mniejszych fragmentów w reakcji z wodą lub parą wodną. W przypadku  soli jonowych przez hydrolizę rozumie się zbiór wtórnych reakcji jonów powstałych w wyniku solwolizy tej soli, które niekiedy prowadzą do zmiany pH środowiska.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Хидролиза (от гр. hydro — вода и lysis — разлагане) е процес на взаимодействие на вещества с водата, което води до образуване на различни съединения (киселини, основи и др.). Това е химичен обратим процес, при който молекулите на разтвореното вещество встъпват във взаимодействие с диполите на водата. Категория:Химични процеси
 Вижте повече на Wikipedia.οrg… 

Hydrolyse er en kemisk reaktion eller proces, hvor et molekylde reagerer med vand og bliver opdelt i mindre molekyler.I organisk kemi er hydrolyse en kemisk reaktion, hvor et organisk molekyle (kemisk stof der indeholder C-atomer) bliver spaltet til to organiske molekyler under vandoptagelse. Den modsatte reaktion i organisk kemi er kondensation, hvor der bliver dannet et vandmolekyle hver gang to andre molekyler går sammen.
Se mere på Wikipedia.org...

Hydrolyse er det motsatte av en kondensreaksjon. I en kondensreaksjon avspaltes vann, mens ved hydrolyse tas vann opp.
Les mer på Wikipedia.org...

تبديل به قند،قند سازى