El sótano (procedente del lat. subtulus y éste de subtus -debajo-) es un recinto ubicado debajo de tierra (similar a un subterráneo) y que pertenece a las dependencias de una casa. Es un lugar que posee unas características especiales de temperatura estable, poca luz solar, humedad por esta razón se ha dedicado desde antiguo a poner algunos alimentos (como las bodegas de vino) a conservar en estos sítios, aunque a veces se emplean como dependencias donde se almacentan las herramientas, las cosas inservibles, los viejos utensílios, la madera para el fuego, etc.