rice

s. (Bot) riso

v. sbriciolare

s. Rice, cognome; Condoleezza Rice (1954), Condoleezza Rice (1954), Segretario di Stato Americano dal 2005, fu consigliere della Sicurezza Nazionale nell'amministrazione Bush negli anni 2001-2005; Elmer Leopold Rice (1892-1967), autore teatrale statunitense noto per le sue opere espressioniste; città nel Minnesota (USA)

Il riso (Oryza sativa) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminacee.È una pianta erbacea, alta 60-70 cm, ricca di radici, con culmi fistolosi. Ha foglie di colore verde chiaro, a forma di guaina, lunghe parecchi centimetri e larghe due, con peli bianchi, corti e spessi. All'apice dello stelo presenta una infiorescenza a pannocchia, pendente, costituita da spighette con fiori ermafroditi a sei stami e un pistillo; l'ovario contiene un solo ovulo. Il frutto consiste in una cariosside ellittica o sferica, piatta e avvolta in una pellicola pericarpo che racchiude le cellule amidacee di cui il riso è molto ricco. Una volta liberato delle glumette che lo racchiudono ed opportunamente lavorato, presenta un colore bianco avorio e consistenza dura.
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RISO. RISONE