quantità di sostanza

La quantità di sostanza (simbolo n) in un sistema fisico-chimico è una grandezza che dà una misura proporzionale al numero di entità elementari contenute nel sistema. Le entità elementari possono essere: atomi, molecole, ioni o altro (si veda lista delle particelle) e vanno specificate ogni volta, a sostituire la parola "sostanza". Esempi: quantità chimica di molecole H2O, quantità chimica di protoni ionizzabili, quantità chimica di solfato, quantità chimica di ioni calcio.
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