La porosità di un materiale è una grandezza scalare ed è definita come il rapporto tra il volume dei vuoti (
pori), Vp ed il volume totale Vm:Da essa dipendono anche la capacità di
coibentazione, la
resistenza meccanica, la durabilità dei materiali; la sua valutazione è necessaria per controllare il grado di avanzamento dei processi di
sinterizzazione. La porosità inoltre è un parametro delle
rocce necessario per la quantificazione dei volumi di risorse naturali (
idrocarburi,
acqua) in esse contenute.
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