Pork
Pork is the
culinary name for
meat from the domestic
pig (Sus scrofa), often specifically the fresh meat but can be used as an all-inclusive term. It is one of the most commonly consumed meats worldwide. It is eaten in various forms, including cooked (as roast pork), smoked (ham, including the Italian
Prosciutto) or both (gammon,
bacon or
Pancetta). It is also a common ingredient of
sausages. As with
beef, pork consumption is
taboo in some religions and cultures.
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Schweinefleisch
Schweinefleisch ist ein Sammelbegriff für die zum
Verzehr geeigneten Teile des
Hausschweins. In
Europa und
Ostasien ist Schweinefleisch die am häufigsten gegessene Fleischsorte. Der Pro-Kopf-Verbrauch in
Deutschland lag 2004 bei 39,5 kg (39,3 kg im Vorjahr / Gesamtfleischverbrauch 61,3 kg). Dagegen ist der Konsum von Schweinefleisch in einigen Religionen (z. B. im
Islam oder im
Judentum) streng verboten.
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Wieprzowina
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豚肉
Свинина