polifenol

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Polifenol
Los polifenoles son un grupo de sustancias químicas encontradas en plantas y caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenol por molécula. Los polifenoles son generalmente subdivididos en taninos hidrolizables, que son ésteres de ácido gálico de glucosa y otros azúcares; y fenilpropanoides, como la lignina,  flavonoides y taninos condensados.
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NCI Diccionario de cáncerBaje este diccionario
polifenol
Sustancia que se encuentra en muchas plantas y le da su color a algunas flores, frutas y vegetales. Los polifenoles son antioxidantes.
  

Source: Instituto Nacional del Cáncer (National Cancer Institute, NCI, en inglés) ( About )

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