Pizza
Pizza (
IPA pronunciation: , in
Italian: ) (also called pizza pie in the USA) is the name of an
oven-baked, flat, usually round
bread covered with
tomato sauce and often
cheese, with other toppings left optional. While originating as a part of Neapolitan cuisine, the dish has become popular in many different parts of the world. A shop or restaurant where pizzas are made and sold is called a "pizzeria" (from
Italian) although the phrase "pizza parlor" is also used in the United States and Canada.
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Pizza
La pizza est un plat italien mondialement connu, fait d'une pâte à pain étalée en rond recouverte de divers ingrédients (souvent tomatée) et cuite au
four (traditionnel à bois, à gaz ou électrique moderne).
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Pizza
Pizza
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Pizza
La pizza (nome derivato probabilmente da pìnsere, pigiare, calpestare o dalla
pitta mediterranea e balcanica, di origine greca) è una specialità
gastronomica che ha per base un impasto di
acqua,
farina di frumento e
lievito, cotto con calore secco.Secondo le caratteristiche e il metodo di preparazione, vengono distinte le seguenti tipologie di pizza: La pizza tonda, per la quale l'impasto, fatto lievitare in monoporzioni, solo su ordinazione e spesso sotto gli occhi del consumatore finale, viene steso in forma di disco, variamente condito e cotto a contatto del piano rovente di un
forno. É la più conosciuta e consumata nel mondo e viene detta appunto anche pizza classica.La pizza in teglia o pizza a taglio per la quale la pasta lievitata viene stesa, condita e cotta in grandi teglie di
metallo tonde o rettangolari e poi messa in mostra per essere venduta a peso a scelta del cliente o, in casa, consumata a tranci.
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