persimmon

(ש"ע) אפרסמון

אפרסמון (שם מדעי: Diospyros kaki), עץ פרי נשיר ולא גדול, המניב פירות כתומים בסוף הסתיו. מוצא האפרסמון מדרום-מזרח סין, והוא משתייך למשפחת האבניים - Ebenaceae. באנגלית הוא נקרא "פרסימון", ובלשונות רבות הוא נקרא בשמו היפני, קאקי.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

אפרסמון (פרי)
מכיל ריכוז גבוה של סיבים תזונתיים, מינרלים, תרכובות פנוליות וטאנינים (אנטי אוקסידנטים) בעיקר בקליפתו !