peptide

Peptides (from the Greek πεπτίδια, "small digestibles") are short polymers formed from the linking, in a defined order, of α-amino acids. The link between one amino acid residue and the next is known as an amide bond or a peptide bond.Proteins are polypeptide molecules (or consist of multiple polypeptide subunits). The distinction is that peptides are short and polypeptides/proteins are long. There are several different conventions to determine these, all of which have flaws.
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Un peptide est une chaîne comportant moins de 50 acides aminés (ordre de grandeur, certaines personnes limitent le terme à des chaines plus courtes) reliés par des liaisons peptidiques. C'est donc une petite protéine résultant d'une traduction génétique.
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Ein Peptid ist eine organische chemische Verbindung, die aus einer Verknüpfung mehrerer Aminosäuren hervorgegangen ist. Dabei sind die einzelnen Aminosäuren in einer definierten Reihenfolge (Sequenz) zu einer, meist unverzweigten, Kette verbunden. Die Aminosäuren in einem Peptid sind über eine Amidbindung miteinander verknüpft. Wegen der großen Bedeutung der Peptide in der Biochemie und organischen Chemie wird diese Form der Bindung häufig auch Peptidbindung genannt. Als Peptide bezeichnet man relativ kurze Aminosäureketten von bis zu etwa 50 (i.A. maximal 100) Aminosäuren.
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Peptydy - związki organiczne powstające przez połączenie cząsteczek aminokwasów wiązaniem peptydowym. Granica pomiędzy peptydem a białkiem nie jest dokładnie sprecyzowana, rozróżnienie jest oparte na masie cząsteczkowej klasyfikowanego związku. Za peptydy różni autorzy uważają poliaminokwasy o masie cząsteczkowej mniejszej od 5-10 tys. daltonów. Powyżej tej granicy związki takie zaliczamy do białek.
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I peptidi sono molecole di peso molecolare inferiore ai 5000 dalton, costituiti da una catena di pochi amminoacidi (fino a 100 circa), uniti tra di loro attraverso un legame peptidico (o carboamidico). Alcune proteine sono formate da un solo peptide, altre da più peptidi aggregati, altre ancora da uno o più peptidi uniti ad una molecola non peptidica, detta gruppo prostetico.Tra i peptidi troviamo l'ossitocina (ormone neuroipofisario), le bradichinine (antinfiammatorio tissutale), gli ormoni (o fattori) ipotalmici (che favoriscono/inibiscono la sintesi di ormoni ipofisiari),il glutatione, le encefaline (analgesici naturali prodotti nel sistema nervoso centrale).
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