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pepitas

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Pepita
Pepita (from Mexican Spanish: pepita de calabaza, "little seed of squash") is a Spanish culinary term for the pumpkin seed, the edible seed of a pumpkin or other cultivar of squash (genus Cucurbita). The seeds are typically rather flat and asymmetrically oval, and light green in color inside a white hull. The word can refer either to the hulled kernel or unhulled whole seed, and most commonly refers to the roasted end product.

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Pepa
Pepa puede referirse a:
  • El femenino de Pepe (que a su vez es hipocorístico de José -suele ser usado por las mujeres llamadas María José-)
  • El hipocorístico de Josefa
  • El mote de la Constitución española de 1812 (por haberse promulgado un 19 de marzo, día de San José)
  • Pepita, que a su vez puede referirse a:

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Pepita de calabaza
En México y España se conoce como pepitas o pipas a las semillas de diferentes especies vegetales, particularmente a las de Cucurbita maxima, C. moschata y C. pepo, las tres popularmente conocidas como calabaza. Son comestibles y se consumen asadas. Se preparan remojándolas en agua saturada sal, y poniéndolas a tostar en un comal con sal; también se utilizan para preparar una variedad de mole conocido como pepian o pipián.

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A Spanish-English Dictionary (Granada University, Spain), 14.4

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pepita
(n.) = nugget ; pit ; pip.
Ex: Additionally, we were hoping to discover where and to what extent literature nuggets are hidden in non-LIS databases.
Ex: On Crete the locals eat them by the handful and spit out the pits like watermelon seeds.
Ex: Life is like a grapefruit -- it's orange and squishy, and has a few pips in it, and some folks have half a one for breakfast.
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* galleta con pepitas de chocolate = chocolate chip cookie.
* pepita de chocolate = chocolate chip.
* pepita de oro = nugget of gold.
* pepita de pollo = chicken nugget.
* sin pepitas = seedless.


Diccionario de Castellano Catalán

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pepitas
granes, llavors, palletes

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pepita
nf. nugget; pip, seed


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