La pancreatite acuta è una flogosi acuta del pancreas a genesi plurifattoriale, causata dall'attivazione enzimatica intrapancreatica, contrassegnata all'esordio da dolore addominale e aumento degli enzimi pancreatici nel sangue e nelle urine, variamente caratterizzata per gravità clinica. Al contrario della pancreatite cronica, la forma acuta, salvo esiti di lesioni necrotiche, consente la piena restitutio ad integrum.
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