Olfatto o odorato è uno dei cinque
sensi specifici e rende possibile, tramite i chemioricettori, le percezioni delle sostanze chimiche volatili e dei
gas presenti nell'aria.L'olfatto è connesso in maniera funzionale con il
gusto, come si può dimostrare semplicemente quando un
raffreddore congestiona le vie aeree, compromettendo la funzione olfattiva, ed i cibi hanno pressoché tutti lo stesso sapore.
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ODORATO agg.
UDURÀ, sing. UDURÀI, pl.
Odorato.
NÀSTA, sing. NASTI/E, pl.
Odorato del cane.
STÙ CÀN AL GÀ NÀ
NÀSTA BÓN-A, questo
cane ha un buon odorato.
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