Als Schmelzen bezeichnet man das Übergehen eines
Stoffes vom festen in den flüssigen
Aggregatzustand. Dieser Prozess erfolgt für Reinstoffe bei konstantem
Druck immer bei einer bestimmten
Temperatur, die
Schmelzpunkt genannt wird. Während des Übergangs bleibt die Temperatur konstant, sämtliche zugeführte
Wärme wird in die Zustandsänderung investiert. So hat zum Beispiel ein Wasser/Eis-Gemisch immer eine Temperatur von 0 °C. Die dazu benötigte Energiemenge wird
Schmelzwärme genannt. Das flüssige Ergebnis wird oft als Schmelze bezeichnet.
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