Uma mistura é constituída por duas ou mais
substâncias puras, sejam elas simples ou compostas. As proporções entre os constituintes de uma mistura podem ser alterados por processos químicos como a
destilação.Portanto, todas as substâncias que compartilham de um mesmo local constituem uma mistura. Não se pode confundir misturar com dissolver. Por exemplo, a água mistura-se com o óleo, mas não se dissolve. Isso torna o sistema água + óleo uma mistura; porém, apesar de se misturarem, não se dissolvem entre si.
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