Mieso
Mięso jest konglomeratem (zespołem)
tkanek, z których główną jest tkanka mięśniowa, uzyskiwana ze
zwierząt rzeźnych i/lub łownych (dziczyzna). Słowa "mięso" zazwyczaj używa się w znaczeniu kulinarnym. Potocznie mięsem nazywa się również
słoninę. Jest to niepoprawne, ponieważ słonina to anatomicznie zlokalizowana, tj. przede wszystkim grzbietowoboczna warstwa tkanki tłuszczowej (tłuszczu) tuszy i/lub półtuszy świńskiej (wieprzowej).
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z
Wikipedia® i posiada on Powszechna
Licencje Publiczna GNU
Месо
Hús
A hús az
állatok azon
izomzata, mely más élolények, például az
ember számára tápanyagforrást jelent, és nyersen vagy elkészítve fogyasztják. Nagyrészt harántcsíkolt izom és az azt összetartó kötoszövet alkotja, továbbá a húson találhatók még az
inak,
erek és
idegek. A hús magas
fehérjetartalma miatt könnyen emésztheto és kiemelkedo helyet foglal el az emberi táplálkozásban. A legtöbb húson található kisebb-nagyobb mennyiségben zsír is. A hús fo tápanyagát a benne található fehérje adja. A zsírnak is fontos szerepe van az
energia raktározásában. A húsok összetétele függ az állatfajoktól.
További információt lásd Wikipedia.org...
meat
viande
gušt
+
fra. viande sans os : gušt e loxm yâ bi-ostoxân