Meat
Meat, in its broadest definition, is
animal tissue used as
food. Most often it refers to
skeletal muscle and associated
fat, but it may also refer to non-
muscle organs, including
lungs,
livers,
skin,
brains,
bone marrow and
kidneys. The word meat is also used by the meat
packing and butchering industry in a more restrictive sense - the flesh of
mammalian species (pigs, cattle, etc.) raised and butchered for human consumption, to the exclusion of
fish,
poultry, and
eggs.
Eggs and
seafood are rarely referred to as meat even though they consist of animal tissue. Animals that consume only or mostly animals are
carnivores.
See more at Wikipedia.org...
Viande
Fleisch
Fleisch umfasst nach der engen Definition der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Fleischergewerbes nur Skelettmuskulatur mit anhaftendem oder eingelagertem Fett, Bindegewebe sowie eingelagerten kleineren tierischen Bestandteilen. Nach einer weiten Definition für Fleischerzeugnisse umfasst es „alle Teile von
geschlachteten oder
erlegten warmblütigen Tieren, die zum Genuss für Menschen bestimmt oder geeignet sind“. Nach dieser Definition fallen z. B. auch Innereien unter den Begriff „Fleisch“, nicht jedoch Hufe, Hörner, Knochen und Knorpel (außer als Bestandteil eines Produktes, wie z.B. Knochenschinken) und Federn.
Mehr unter Wikipedia.org...
Mieso
Mięso jest konglomeratem (zespołem)
tkanek, z których główną jest tkanka mięśniowa, uzyskiwana ze
zwierząt rzeźnych i/lub łownych (dziczyzna). Słowa "mięso" zazwyczaj używa się w znaczeniu kulinarnym. Potocznie mięsem nazywa się również
słoninę. Jest to niepoprawne, ponieważ słonina to anatomicznie zlokalizowana, tj. przede wszystkim grzbietowoboczna warstwa tkanki tłuszczowej (tłuszczu) tuszy i/lub półtuszy świńskiej (wieprzowej).
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z
Wikipedia® i posiada on Powszechna
Licencje Publiczna GNU
Carne