The mass fraction may refer to:

• Propellant mass fraction, in aerospace engineering, the amount of mass left behind such as the stages of rockets
• Payload fraction, also in aerospace engineering, characterizes the efficiency of the mass to be transported compared to the total mass
• Mass fraction (chemistry), the ratio or percentage of one substance out of the total

Allgemein ist der Massenanteil (Formelzeichen: ω oder y bzw. ξ, oft vereinfacht zu w), früher auch Massenbruch, einer Komponente an einem Stoffgemisch die relative Masse dieser Komponente an der Gesamtmasse des Stoffgemisches. Er gehört somit zu den Gehaltsangaben.

Le pourcentage massique (%m) est une unité de mesure utilisée en chimie et en métallurgie pour désigner la composition d'un mélange ou d'un alliage (c'est-à-dire les proportions de chaque composant dans le mélange). Par division à 100 on obtient la fraction massique noteé avec P(i) pour un composant i d'un mélange.

1 %m = 1 g pour 100 g = 1 kg pour 100 kg

Cette unité est simple à utiliser et à comprendre, elle permet de décrire simplement la manière de fabriquer un mélange : il suffit de peser les composants. Cependant, elle ne reflète pas les proportions du nombre d'atomes ou de molécules ; lorsque cette information est importante, on utilise plutôt les pourcentages atomiques (%a). Ces grandeurs (pourcentage et fraction) sont adimensionnelles.