Cart (0)Free Online Dictionary
malt
| Wikipedia English The Free Encyclopedia |  Download this dictionary |
Malt
Malt is germinated cereal grains that have been dried in a process known as "malting". The grains are made to germinate by soaking in water, and are then halted from germinating further by drying with hot air. Malting grains develops the enzymes required to modify the grain's starches into sugars, including monosaccharides such as glucose or fructose, and disaccharides, such as sucrose or maltose. It also develops other enzymes, such as proteases, which break down the proteins in the grain into forms that can be used by yeast.
| See more at Wikipedia.org... |
Mucosa-associated lymphoid tissue
The mucosa-associated lymphoid tissue (MALT) (also called mucosa-associated lymphatic tissue) is the diffusion system of small concentrations of lymphoid tissue found in various sites of the body, such as the gastrointestinal tract, thyroid, breast, lung, salivary glands, eye, and skin.
| See more at Wikipedia.org... |
© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
| Wikipedia Deutsch Die freie Enzyklopädie | Download this dictionary |
MALT
MALT – für Mucosa Associated Lymphoid Tissue, engl. für „Schleimhaut-assoziiertes lymphatisches Gewebe“ – ist ein System knotenförmiger Ansammlungen von Lymphozyten als einer Form weißer Blutkörperchen. Diese Ansammlungen liegen unter der Schleimhaut verschiedener Organe, die als Haupteintrittspforten für Krankheitserreger anzusehen sind:
- im Atemtrakt als BALT unter der Bronchialschleimhaut, aber auch den Tonsillen
- als GALT unter der Schleimhaut des Gastrointestinaltrakts (Verdauungstrakts),
- im Urogenitaltrakt
- und anderen.
| Mehr unter Wikipedia.org... |
Malz
© Dieser Eintrag beinhaltet Material aus Wikipedia und ist lizensiert auf GNU-Lizenz für freie Dokumentation
| Wikipédia Français | Download this dictionary |
MALT
Malt
© Cet article se sert du contenu de Wikipédia® et est autorisé sous les termes de la Licence de Documentation libre GNU
| Svenska Wikipedia – den fria encyklopedin | Download this dictionary |
Malt
Malt är säd, vanligen korn, som fuktats med vatten och fått gro. Groddarna producerar enzymet amylas vilket får stärkelsen i maltet att omvandlas till maltsocker när maltet läggs i blöt, som vid bryggning. Efter att groendet gått tillräckligt långt avbryts processen genom att grönmaltet torkas eller rostas med varm luft. Den färdiga malten kan lagras länge. Malt används i tillverkning av öl och whisky men används även i jul- och påskmust. Dess rostningsgrad är en viktig smakfaktor: kraftigare rostning ger ett mörkare öl i och med att sockret karamelliseras. Vid ölbryggning används huvudsakligen ljusa maltsorter som pilsnermalt och pale ale-malt.
| Se mer på Wikipedia.οrg… |
© Den här artikeln använder material från Wikipedia® och är licensierad enligt GNU Free Documentation License
| Polska Wikipedia – Darmowa encyklopedia | Download this dictionary |
Slód
Słód - skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z surowców do produkcji piwa lub whiskey.
Do wyrobu słodu używa się zazwyczaj ziarna jęczmienia. Wyróżnia się również tzw. słody monachijskie (do produkcji piw ciemnych), słody karmelowe i słody barwiące.
Proces słodowania ma na celu wywołanie kiełkowania ziaren, czemu towarzyszy wydzielanie się w ziarnie enzymów (m.in. amylazę) pomagającą rozbić zawartą w jęczmieniu skrobię na cukry proste i dwucukry (przede wszystkim maltozę), które z kolei stanowią główny surowiec fermentacji alkoholowej. Enzymy te są więc niezbędne do przerobu skrobi i białek w trakcie warzenia piwa lub whiskey.
| W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg... |
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z Wikipedia® i posiada on Powszechna Licencje Publiczna GNU
| malt in English | malt in French | malt in Italian | malt in Spanish | malt in Dutch | malt in Portuguese | malt in German | malt in Russian | malt in Japanese | malt in Greek | malt in Korean | malt in Turkish | malt in Hebrew | malt in Arabic | malt in Thai | malt in Other Western-European languages | malt in Other Russian languages | malt in Polish | malt in Hungarian | malt in Czech | malt in Latvian | malt in Catalan | malt in Croatian | malt in Serbian | malt in Albanian | malt in Urdu | malt in Slovenian | malt in Estonian | malt in Bulgarian | malt in Danish | malt in Finnish | malt in Norwegian | malt in Romanian | malt in Swedish | malt in Farsi | malt in Macedonian | malt in Latin
You think you have ethics...
Take the survey NOW!