Der Begriff Makrobiotik (
altgriechisch: μακρóς makros „groß“, „lang“ und βιοτικóς biotikos „das Leben betreffend“, „gesamtes Leben) entstand in der Antike und bezeichnet eine Lebensweise, die zu einem gesunden, langen Leben führt. Die moderne Makrobiotik wurde im Wesentlichen von dem Japaner Georges Ohsawa begründet. Sie ist eine auf
taoistischen Lehren und asiatischen Traditionen basierende Ernährungs- und Lebensweise, die nach dem
Zweiten Weltkrieg im Rahmen der
New-Age-Bewegung auch in der
Westlichen Welt zahlreiche Anhänger fand. Nach dem Tod von Ohsawa wurde seine Lehre von einigen seiner Schüler modifiziert und weiterentwickelt.
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