La littérature de langue allemande regroupe l'ensemble des œuvres littéraires de langue allemande. Elle ne se limite pas à la littérature produite en Allemagne, mais englobe celle produite en Autriche ainsi que dans une partie de la Suisse. Dans cette littérature, il n'y a pas que les poèmes et romans qui sont pris en considération, des écrits sur l'histoire de la littérature, philosophiques, portant sur les sciences sociales ou encore un journal intime ou un échange de lettres peuvent relever de la littérature.