lipase

zn. lipase (enzym)

Lipase is een vet splitsend enzym dat vetten splitst in glycerine en vetzuren.Bij de mens komen verschillende typen lipasen voor, zoals pancreas lipase, lever lipase, lysosoom lipase, maag lipase, endotheel lipase en verschillende fosfolipasen. De lipase van de pancreas splitst de vetten (triglyceriden) in 2-acylmonoglyceriden en vetzuren [1].In de natuur komen talrijke lipase activiteiten voor, speciaal als gelet wordt op fosfolipasen en sphingomyelinasen.
Zie meer op Wikipedia.org...

sub
[Bioch] lipase;
~ pancreatic darmwandlipase, pancreaslipase