Należy do aminokwasów które trzeba dostarczać organizmowi, ponieważ sam nie potrafi ich syntetyzować.

Jest to biały proszek, rozpuszczalny w wodzie. Jego temperatura topnienia wynosi 337°C. Otrzymuje się go przez hydrolizę białek lub syntetycznie. Izomerem leucyny jest izoleucyna. Oba aminokwasy mają zastosowanie w medycynie.